不老情人 4星
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辣椒,又称为:番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒、牛角椒、红海椒、海椒、大椒、辣虎等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。于明代传入我们中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今全国各地普遍栽培﹐成为一种大众化蔬菜。
21小时前
涐沵像誰 1星
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古代“椒”是现在的“花椒”。最早有文字记载是在《诗经》里:“椒蓼之实,繁衍盈升。”花椒当时只叫“椒”,后来为了与辣椒、胡椒区别,才叫花椒。
因为花椒是中国古代人的辛辣调味品,后来引进的辛辣调味品都称为“椒”,如西汉通西域引进的“胡人的椒”叫胡椒,明末从番外引进的椒叫“番椒”,由于特别辣,民间叫“辣椒”,中医药上仍然称番椒。
19小时前
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