凉拌红薯叶根的做法

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食材：红薯叶根200克、蒜3瓣、姜1块、花椒粉1茶匙、油辣子1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙

步骤：

1、红薯叶洗净摘段。

2、蒜切末，姜切末。

3、首先起锅倒水，水开下入红薯叶，焯水8成熟捞出沥干水分摆盘备用。

4、然后碗中倒入蒜末、姜末、白糖、花椒粉、油辣子、醋、生抽搅拌均匀。

5、接着将料汁均匀的淋入红薯叶上。

6、最后撒上白芝麻即可。

1小时前

29

很是嚣张 2星

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主料：

红薯叶2把

辅料：

蒜4瓣

北京米醋2勺

生抽1勺

花椒10多粒

玉米油适量

盐2克

做法：

1. 准备好原料，蒜去皮切碎，喜欢吃辣的可以切点小米椒。

2. 红薯叶摘洗干净，控干水分，湖北把红薯叶叫苕尖子。

3. 锅中水烧开，放入少许油和盐，把红薯叶放进去焯熟，捞出过几遍冷开水，控干水分备用。

4. 锅中放油烧热，放入花椒炸出香味，关火后把花椒捞出不要。

5. 把热油浇在蒜碎中，放入米醋2勺，生抽1勺，盐2克，搅匀盐化开。

6. 红薯叶放在盘子中，把调好的料汁浇在红薯叶上，拌匀就可以开吃了

21小时前

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