清炖拆骨肉的家常做法

就像一束花 3个月前 已收到1个回答 举报

觅你不 5星

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原料:拆骨500g、胡萝卜1个、玉米1根、料酒2勺、生抽2勺、红椒1个、盐2勺、线椒3个、大蒜1头、干辣椒3个、剁椒1个、姜1块。

做法步骤:

第1步、折骨洗净,冷水下锅,煮开去腥味,换新水放入姜片,煮开小火炖一小时后加入胡萝卜,一个半小时后加入玉米

第2步、煮到2小时后把骨头捞出

第3步、撕下骨头上的肉,撕成小块

第4步、红椒线椒切成条,干辣椒切两半,大蒜拍扁切碎

第5步、油热放入干辣椒大蒜爆香,加入青椒

第6步、青椒爆香后加入肉丝,放辅料,少放盐,最后加一勺剁椒翻炒片刻,撒些鸡精,就可以出锅了

7小时前

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