儿童版番茄红烧鲫鱼做法

食材清单

鲫鱼 1条 、 西红柿 1个 、 大蒜 适量 、 姜 适量 、 盐 适量 、 蒜头 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1，把鱼洗干净，在鱼两面划几刀，整条鱼抹上盐

步骤2，把需要的配料洗干净准备好，西红柿切成四伴

步骤3，先小火煎鱼，把鱼两面煎焦！然后拿个盘子把鱼盛出来待用

步骤4，把刚刚准备的配料放进一起翻炒，再加一点水！炒至汤汁有点变色！

步骤5，再加水加生抽把鱼放进去蒸个2/3分钟，把鱼翻过来再蒸！

番茄红烧鲫鱼做法

工具/原料

鲫鱼 (1条)

西红柿 (2个)

姜蒜 (适量)

葱花 (适量)

白糖 (适量)

青椒 (2个)

方法/步骤

1/7

首先，将买来的鲫鱼（可以让鱼店老板帮清理干净），用清水冲洗干净，然后放在一个碟子里在鱼身抹上适量的盐，一些姜片。腌制十分钟左右。

2/7

准备好姜蒜，切碎。辣椒也切碎，西红柿洗干净后切成小块状。

3/7

十分钟过后，待腌制的鱼差不多的时候，我们就开始煮菜。首先，预热锅底，倒入适量的油。要把鱼煎成金黄色即可。

4/7

然后把鱼盛出来，再重新倒点油，烧热，放入辣椒跟姜蒜一起爆炒。

5/7

把西红柿放进去捣鼓一下，把西红柿的汁尽量弄出来，然后加入一点盐跟生抽进行搅拌均匀。

6/7

这时，把鱼放在中间，加入一些清水最好没过鱼身，然后盖住锅盖烧开3分钟左右。

7/7

最后，加入一些葱花，看看味道如何，可以的话就把鱼先盛出来放在碗里，然后再把西红柿汁浇到鱼身上皆可。这样，美味的红烧鲫鱼就做好啦！