殇花怒放 3星
共回答了32个问题采纳率:91.2% 评论
粽子里加食用碱,是碱水粽的做法,一般的粽子不用加食用碱。
碱水粽的做法如下:
一、材料
糯米750g、食用碱1勺、油10克、盐10克、粽叶适量
二、做法
1.粽叶头天浸泡开水烫过后剪去2头备用。
2.糯米洗净搁一勺食用碱。
3.将糯米与碱拌匀。
4.将2张粽叶重叠,在下部折成三角形。
5.放入一半的糯米,用筷子戳几下使米粒紧实。
6.用糯米将三角形填满、压实。
7.将上部的粽叶盖下来。
8.捏住2边。
9.将余下的叶子折向一边。
10.用棉纱线绕几圈。
11.绑好。
12.将包好的粽子放入电饭锅。
13.一次加入足够的凉水,水要没过粽子,煮60分钟。
14.煮好的粽子自然冷却后老出沥水即可。
21小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
2个月前6个回答
17天前2个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
4个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答