干豆腐丸子的家常做法

噶你大爷 3个月前 已收到1个回答 举报

暖如春风 2星

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材料:豆腐,馒头,胡萝卜,油,精盐,味精,胡椒面少许,水淀粉,鸡蛋,酱油,葱姜末

做法

1.将馒头凉干,去皮,搓成细颗粒状。

2.鸡蛋在碗内打成蛋液,豆腐捣成泥后放入碗中,加入馒头渣,胡萝卜,鸡蛋液,水淀粉,精盐,味精,酱油,葱姜末,搅拌均匀呈面团状,

3.用手挤成大小差不多的丸子。

4.锅内上热油,烧至7成热,下入丸子,炸至外酥里嫩,装盘即可

8小时前

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