干鳕鱼片家常做法

亡心亦是忘 1个月前 已收到2个回答 举报
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丿苏小小 2星

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原料：稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。

做法

1：鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。

2：锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。

11小时前

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醉酒數悲傷 1星

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干鳕鱼片的家常做法

（1）主料：鳕鱼片500克、豆腐1块，调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量。

（2）做法：鳕鱼片洗净，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀;锅内放油，下入鳕鱼片小火煎制，待鳕肉煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段;待炒出葱姜味儿后加入酱油;加入没过鳕鱼的清水，转入中火;中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅。

9小时前

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