怎么煮皮蛋粥

孤城狼心 1个月前 已收到2个回答 举报
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温柔迷人 4星

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主料：稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克

辅料：姜3克,香菜8克

调料：酱油6克,白酒3克,香油6克

做法步骤：

1、大米淘洗干净加水煮成粥;

2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;

3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过;

4、香菜择洗干净切成段;

5、白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

1小时前

45

她说呵呵 4星

共回答了423个问题 评论

准备食材：大米150克，皮蛋60克、食盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞5克。

做法：

1，大米洗净备用。

2，枸杞浸泡10分钟。

3，皮蛋去壳切丁，小葱切葱花，姜切丝备用。

4，首先砂锅内倒入适量清水，盖上盖，大火烧开，再倒入洗好的大米拌匀，转中火煲30分钟熬成粥。

5，然后倒入皮蛋、姜丝、枸杞继续小火煲8分钟。

96，接着放入食盐，撒上葱花搅拌均匀，最后盛入碗中即可食用。

21小时前

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