粉蒸香芋怎么做好吃

主料:五花肉500克芋头300克

辅料：酱油30毫升红烧酱油10毫升大料4颗香叶4片花椒少许姜丝10克

1.需要带皮的整块五花肉，切成1cm左右的厚片 2.芋头从中间切开也是切成1cm左右的厚片

3.一片五花肉一片芋头码好上锅蒸40分钟

4.蒸熟以后把上面的调味捡干净了，每次吃多少放在碗里还是皮充下再蒸20分钟

小技巧：出锅倒扣，让皮在上面，倒扣的时候一定要注意压紧盘子别烫着自己，最好用这种深盘，有汁，在第二次蒸的时候，如果觉得不够咸可以再放一点酱油，不建议第一次放特别多，咸了就不好吃了，我一般一次或多蒸一点，吃的时候再蒸一下这样味道比较好吃！

食材主料：五花肉800g，芋头400g辅料：油适量，盐适量，生抽适量，姜粉适量，料酒适量，蒸肉米粉60g，鸡精适量，香葱适量，十三香适量 

步骤1.五花肉切片。

步骤2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精芋头粉蒸肉的做法步骤3.拌匀，腌制半小时。

步骤4.芋头削去皮。

步骤5.切成块。

步骤6.放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。

步骤7.将五花肉片摆在芋头上。

步骤8.放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。

原料：芋头块170克，蒸肉米粉20克，葱花3克

调料：盐3克，红油10毫升，辣椒酱10克

做法：

1. 取一个碗， 放入芋头块，加入盐、辣椒酱，拌匀。

2. 倒入蒸肉米粉，拌匀，加入红油，搅匀;将拌好的芋头装入 盘中待用。

3. 取电蒸锅，注入适量清水烧开，放入芋头，盖上盖，将时间调至“20”

4. 揭盖，取出蒸好的芋头，撒上葱花即可。

1/4香芋去皮切成2厘米左右大小，蒜剁成末。

2/4锅内入油爆香蒜末（油可以多些），加入芋头翻炒片刻。

3/4淋入蒸鱼豉油翻拌均匀。

4/4盛出和五香米粉混合，放上葱段入蒸锅10-15分钟即可。

调料：

干淀粉50克、五香粉10克、植物油50克、盐、酱油、味精 葱花。

制法：

1、芋头洗净，去皮，切成约0．5厘米厚的块，放盆中，加植物油、盐、味精、酱油拌匀；

2、将干淀粉、米粉、五香粉逐一撒入放芋头的盆中，拌匀；

3、将拌好的材料入笼，大火蒸25分钟至熟即可。

用料主料大米300克糯米50克芋头300克调料食盐1.5茶匙酱油1汤匙蒜5克五香粉1.5茶匙白糖1/2茶匙植物油1汤匙剁椒1汤匙小葱2根粉蒸芋头的做法1.将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉3.放入搅拌机中，磨碎成粉4.加入1茶匙盐与五香粉，拌匀，待用5.芋头去皮洗净，切滚刀块6.放入酱油、1/2茶匙盐、白糖、植物油，拌匀，腌至约30分钟7.放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀8.将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒9.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可 烹饪技巧1、这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜了。将做好的米粉密封起来保存，下一次用的时候很方便；

2、制作米粉的时候，如果没有糯米可不放，加入少量的糯米，做出来的米粉口感会更好；

3、给芋头去皮的时候，最好要戴上手套，以防手接触到芋头的粘液而发痒。