面藕拌什么酱好吃

面藕拌凉拌酱好吃，如果喜欢吃芝麻酱可以加在里面！

酱汁配方：一到两瓣大蒜，剁成蒜泥，；一勺辣椒粉（粗细都行，看自己喜欢），两勺醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，能接受的话加点鸡精和糖提鲜，然后烧热油浇上面，搅拌均匀，喜欢芝麻酱的，两勺芝麻酱加两勺水，搅拌均匀成糊状以后加到面藕里，搅拌均匀！

喜欢香菜还可以加点香菜，花生碎，都能增添香味和口感！

调料的量可以根据面藕量和个人口味增减！

当然拌麻酱呀！绝佳搭配

做法:将面藕用温水泡20-30分钟左右泡软后，加入白芝麻，蒜末，孜然粉，辣椒粉适量，淋上热油，搅拌均匀。

接着制作麻酱:2勺生抽，1勺醋，1勺耗油，1勺糖，半勺盐，半勺鸡精，适量芝麻酱(提前用水将芝麻酱稀释好)搅拌均匀。最后加上少许黄瓜丝，倒入酱料，搅拌均匀即可。

【麻酱面藕】准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。

做法步骤：2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。（泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道）

4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。

这样的做法，你喜欢吗？