真心无趣 1星
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1、材料:猪肚150克。
2、调料:芝麻油1克,熟猪油20克,味精2克,精盐3克,葱10克,姜2克,碱灰适量。
3、将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟,搓出粘液后用清水洗涤3~4遍,洗净后放入器皿中高火20分钟,捞出,再用清水冲洗干净,切成3厘米长、2厘米厚的片;葱切段,姜拍破待用。
4、器皿中放入猪油、葱、姜,高火1分钟,再加入肚片、盐,加足清水,中高火40分钟煮至肚烂,放入味精即可。
8小时前
半夜還未眠 2星
共回答了90个问题 评论
用料原材料:猪肚100克,霸王花50克,薏米50克,龙骨150克,姜10克,清水1700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、猪肚切条汆水,龙骨斩件氽水,薏米洗净,霸王花洗净切段,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花,大火烧开转小火炖1小时调味即成。
6小时前
生活太安逸 2星
共回答了201个问题 评论
主料:猪肚200克、银耳20克。
辅料:姜片3克、葱段5克、淀粉5克、白醋3克、枸杞5克、红枣15克、胡椒粉2克、水500毫升、
做法步骤:
1、姜切成片。
2、小葱切成段。
3、将银耳放入水中适量泡发。
4、将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟。
5、冷水入锅,烧水去腥去血沫。
6、将猪肚切条。
7、将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时。
8、最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸即可。
3小时前
隔阂哋憾凊 1星
共回答了193个问题 评论
主料:猪肚200克、豆腐皮100克、青蒜50克、鸡蛋1个。
调料:高汤、植物油、陈醋、胡椒粉、盐、水淀粉。
制作方法
1、猪肚和豆腐皮洗净,焯水后切成丝;青蒜洗净,切丝;鸡蛋打散后摊成蛋皮,切成细丝。
2、沙锅内加油烧热,爆炒青蒜丝后加入高汤,倒入肚丝、豆腐皮丝和蛋皮丝同煮10分钟。
3、加入适量陈醋、胡椒粉和盐调味,用水淀粉勾芡即可。
21小时前
孤单的背后 1星
共回答了185个问题 评论
材料:猪肚,红枣 、西洋参、桂圆、杞子
做法:1。先把猪肚用水洗干净一下 ,再用盐来揉搓猪肚当然要把猪肚翻转过来 ,揉搓半个小时左右后再洗干净 就没有异味了 2。将猪肚放入开水锅中煮十五分钟,再用冷水冲洗干净. 3。猪肚加红枣 、西洋参、桂圆、杞子,用文火炖烂,高压锅的话要45分钟或者1个小时,即可。
16小时前
路途漫长 2星
共回答了215个问题 评论
材料
主料:猪肚300g 香菇100g 黄花菜100g
配料:油适量 盐适量 老酒适量 白糖适量
1.猪肚焯水备用
2香菇黄花菜泡发
3热锅冷油
4倒入猪肚炒香菇
5加入适量的盐老酒和白糖
6焖一会儿
7加入泡好洗好的香菇和黄花菜
8再加入适量的水
9中火在高压锅压20分钟左右就可以吃了
11小时前
初夏淺唱 3星
共回答了3个问题 评论
/原料
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猪肚 ( 1个)
白胡椒粒 斟酌着放
盐 5克
姜片 3片
枸杞 5克
花椒 3克
1/将买回来的猪肚进行处理,用淀粉使劲搓洗,直到粘膜清洗干净,用盐来回搓洗,冲洗干净。
2/烧热水,放几片姜入猪肚烫熟过凉用小刀刮洗猪肚表皮粘膜,每一处都刮干净,再放回锅中煮熟,捞出冲洗干净,切成小条。
3/将切好的猪肚加入花椒粒与胡椒粒,可部分拍碎,然后放入姜片,枸杞,最后加入红枣。
4/最后,我们将猪肚与各种辅料全部放进锅中,大火煮开,再调小火慢炖一小时左右就可以了。
5.美味又好吃的猪肚清炖完成开吃了。
4小时前
回答问题
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