羊白腰子怎么炒好吃

准备食材如下：

猪腰1个,柿子椒3个,胡萝卜半根,食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，花椒1小抓，干辣椒8个，料酒1汤匙，水淀粉适量，芝麻油适量，白糖

具体做法如下：

猪腰洗净后，对开，去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片，

把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右，捞出沥干水份，

青椒，胡萝卜切块，姜蒜，干红辣椒切末，取一个小碗，调入调料B里所有的材料，拌匀做成料汁备用，

热锅下油，油热后，放入姜蒜辣椒末炒至出香味，倒入沥过水的腰花翻炒至变色，盛出备用，

锅内余油再次烧热，下青椒，胡萝卜块炒熟后，倒入爆过的腰花，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，淋少许麻油即可

配料：羊肾四个，葱姜适量八角一个，香叶少许，香菜适量酱油，蚝油，盐，白糖，

步骤

把杨白清洗干净，放入锅中加水在依次放入葱姜大料姜片，煮大约20分钟。捞出晾凉，切片

香菜切末，把酱油蚝油，盐，白糖调成汁，

把煮好的羊白，香菜末，调料汁，拌匀

装入盘中即成。

1、杜仲15克，五味子5克，羊腰500克，植物油50克，生姜、葱、酱油、味精各适量。

2、杜仲、五味子煎煮40-50分钟，去渣备用，羊腰去杂，切成腰花，芡汁包裹，油爆炒，调以备用液及姜丝、葱、酱油、味精等调料，即可装盘食用

1

羊白腰洗净,切两半.

2

锅里油热后放葱姜,花椒爆锅.

3

放适量酱油,加稍多点的水.

4

倒入羊白腰开始炖.

5

炖半小时以上后,盛出.

6

另起锅倒油,油热后放花椒,八角爆锅.

7

再放葱姜爆香.

8

加适量味极鲜酱油,加少量水.

9

放羊白腰翻炒.

10

炒制汤汁收好后,放蒜苗翻匀即可出锅

1.羊腰子从中间切开，然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。

2.一片羊腰子切两块或者三块。

3.汤锅煮开水，放几片姜，然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。

4.羊腰子盛出，沥干，备用。 杭椒、红椒切丁，备用。

5.炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。