羊白腰怎么做好吃 红烧羊白腰的家常做法

1、首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。

2、然后将要腰子切成片状。

3、将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。

4、然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。

5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。

6、几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。

7、最后等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜，我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了。

1、羊腰切成片，羊肾切成片，大葱去老皮切斜片，红椒切片，生姜去皮切片。

羊腰子

2、锅内加水，待水开时下入羊腰片，羊肾片，用大火快速烫至八成熟，倒出待用。

3、另烧锅下油，放入生姜片，大葱片，红椒片，炝炒片刻，攒入绍酒，调入盐，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。

材料

羊白腰：400g，蒜苗：50，油：适量，盐：适量，葱：适量，姜：适量，八角：适量，花椒：适量，酱油：适量

第1步：羊白腰洗净,切两半.

第2步：锅里油热后放葱姜,花椒爆锅.

第3步：放适量酱油,加稍多点的水.

第4步：倒入羊白腰开始炖.

第5步：炖半小时以上后,盛出.

第6步：另起锅倒油,油热后放花椒,八角爆锅.

第7步：再放葱姜爆香.

第8步：加适量味极鲜酱油,加少量水.

第9步：放羊白腰翻炒.

第10步：炒制汤汁收好后,放蒜苗翻匀即可出锅.

1.羊肉清水浸泡2小时除血水，切稍大的块，冷水焯水去血末；

2.锅中倒油，油热后加少许花椒，加入红99火锅底料（根据口味酌情增减），小火煸香；倒入羊肉翻炒均匀后（3-4分钟）加入热水；

3.大火烧开转小火炖约1小时以上（砂锅更好）；慢炖至羊肉软烂，大火收汁后撒上香菜即可