纯金属 3星
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清炒
小锅倒油,可多一些,反正炸出的油是蒜油,用来做凉拌菜都很好。用筷子试试油温,出现密集的小泡就可以了。
放入大蒜小火炸一会儿。
大约表皮微皱,颜色开始变得透明即可,将大蒜倒出控油。
锅内留少许油,放入辣椒丶孜然翻炒出香味,将大蒜放回锅内,炒至每颗蒜都沾上调料,撒盐,拌匀出锅。
1小时前
回答问题
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