我所怀恋的 4星
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所需食材:
花生米、芹菜、美人椒、青线椒、清水、白糖、生抽酱油、醋
制作步骤:
第一步:锅中加入清水,把花生米冷水下入锅中,再用大火烧开;把水烧至沸腾即可关火,然后把水和花生米一起倒入大碗里面浸泡一个小时。
第二步:浸泡好了之后,用指甲把花生米外衣给剥掉,然后把去好皮的花生米放入小碗中备用。
第三步:准备几根芹菜切成小段,两根美人椒切成小圈,两根青线椒也切成小段备用。
第四步:锅中加入清水,再调味少许白糖、生抽酱油和盐,拌匀后大火烧开;然后往锅中加入足量陈醋,再次搅拌均匀后关火,并把汤汁倒入大碗中放凉备用。
第五步:待汤汁放凉,把切好的配菜加进来并用筷子搅拌均匀。
第六步:把处理好的花生米倒进来,拌匀后封上保鲜膜,放入冰箱去冷藏一个小时左右,美味即成!
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