紫皮圆葱家常做法

1、首先准备好紫皮圆葱一个，然后可以找一些蔬菜的辅料，比如说营养价值极高，富含维生素等人体必需物质的胡萝卜，去火降燥，水分多多的黄瓜等，将紫皮圆葱和这些蔬菜一起用清水清洗干净后，用刀将他们一起切成细丝，用盘子装好放在一胖。

2、考虑到洋葱的味道比较辛辣，辅料又是胡萝卜、黄瓜等素菜，为了口感和营养学搭配考虑，可以适当加入一些新鲜的猪肉。将新鲜的猪肉用生粉、料酒以及生抽腌制片刻，确保炒菜的猪肉鲜嫩入口。然后将猪肉用炒锅清炒，直至猪肉变色接。

3、将准备好的洋葱和胡萝卜是，黄瓜丝一起加入炒好的猪肉里面，一起翻炒，根据个人的口味喜好，适当的加入一些盐或者味精等调味料，将它们一起翻炒炒熟，等到香味出来了就可以出锅装盘了。放在餐桌上，怎么样，是不是忍不住就想自己动手学习起来

紫皮圆葱又叫洋葱，可以做多种菜肴，如：炒肉丝、炒回锅肉、切成丝或片，与普通炒菜做法一样，也可以做干锅配料，还可以凉拌，配上小米椒、木耳、黄瓜，用盐腌制一下，去掉水份后再加入白糖、酱油、鸡精，是夏天一款不错的小菜。

紫皮圆葱，告诉大家一个好吃食用方法，把圆葱去掉老皮，切成小丁，放少许盐香油香菜段甜面酱凉拌，这样不会破坏圆葱的营养成份，食用后软化血管大有好处。

1、用料：洋葱1个、鸡蛋3个、植物油适量、食盐适量、酱油1勺、清水80毫升。

2、洋葱去掉老皮，从中间切开，并切成片。

3、取三个鸡蛋，加盐打散。

4、锅中放油，油热后放入洋葱，翻炒。

5、加入适量酱油，翻炒至断生。

6、加入少量清水，翻炒至洋葱变软即可。

1. 紫圆葱煎蛋：将紫圆葱切成小块，与蛋液拌匀，加入适量的盐和胡椒粉搅拌，热锅凉油，把蛋液倒入锅中，小火煎熟即可。

2. 紫圆葱沙拉：将紫圆葱切成细丝，加入适量的生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，加入柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉调味，轻轻拌匀即可。