卤肉火锅有哪些菜品

不及的容顔 1个月前 已收到2个回答 举报

在那时光里 1星

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原料:鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭肉

配料:金针菇、豆干、腐竹、新鲜蔬菜

卤水火锅料:潮汕老卤1750(老卤包1包、老卤膏1包)1袋、清水1500克、食用油50克、辣椒、生姜各少许

蘸料:蒜泥醋

制作:

1. 锅中注入清水,放入老卤包、生姜、辣椒,大火烧开后加入老卤膏

2. 放进火锅原料进行火锅

2小时前

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依然顾先生 1星

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食材:

【四宫格】

毛肚、大虾、黑鱼片、牛肉片【蔬菜盘】

小青菜、娃娃菜、金针菇香菇、口蘑、海鲜菇、玉米【其他肉类小吃等】

肥牛、火锅丸子、鸭血、红糖糍粑粉条、蛋饺、土豆片、藕片、豆皮【火锅做法】

锅中倒入菌汤料然后加入适量清水。放入电磁炉中,选择火锅功能。

电磁炉4档火力可以调节,3小时自动加热不用频繁 时间,煮火锅灰常给力。

【五香辣卤做法】

1:准备自己喜欢的食材:

鸭头、鸭脖、鸡爪、鸡翅、藕片、花生、鹌鹑蛋、一包五香辣卤调料。

2:肉类加葱、姜、料酒先焯一下水。鹌鹑蛋煮熟后去皮,藕去皮切片。

3:把所有食材放入黑珐琅锅中,加姜片、半包卤包中的辣椒花椒(不怕辣的可以多放点)

4:再加卤包中的调料和适量清水。

盖上盖子,放入北鼎电磁炉选择大厨菜单﹣三汁焖锅(软烂口感),中小火炖30分钟,再焖20分钟即可。

1小时前

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