禁止爱 3星
共回答了383个问题采纳率:93.2% 评论
原料:韭黄250克,牛肉馅150克。 辅料:生抽、料酒、盐、味精、橄榄油各适量。
做法:
1、韭黄择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许橄榄油待用。
2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料。
3、分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲。
4、将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可。
3、最后加入韭黄末搅拌均匀即可。
饺子馅不出水技巧: 怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水,味道鲜美可口。
11小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
1个月前3个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前3个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
4个月前2个回答