吥伤属 1星
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准备材料:鸡500克 、竹笙10克、 青杠菌50克、盐3克、姜片2片
制作步骤:
1、准备材料,竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。
2、竹笙和青杠菌洗干净后用盐浸泡15分钟,换水再加入盐浸泡15分钟,目的是为了去掉菌类的异味。
3、鸡斩件,将鸡油去掉。
4、将鸡块、青杠菌、竹笙和姜片一起放进汤锅里,放入适量的清水。
5、大火烧开后转中小火煲90分钟。
16小时前
平凡的美丽 4星
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制法:
1.将青杠蕈去杂洗净撕开。鸡肉洗净切片。
2.油锅烧热,放人葱姜煸香,投入鸡片煸炒,加入酱油、料酒煸炒几下,
加入精盐和适量水,炒至鸡肉熟,投入青杠蕈煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精,推匀出锅即成。
14小时前
回答问题
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