干豆皮怎么做好吃简单

原料：干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花5克、花椒面少许、酱油1勺、精盐适量、骨汤（肉汤）适量、水淀粉少许。

做法：

1.干豆腐皮切成两寸长细丝，提前用热水焯一下。青尖椒切末，备用。

2.起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。

3.锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。

4.在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。

材料：干豆腐300克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒10个、生抽酱油2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1.将干豆腐切成丝

2.将葱姜蒜切末，干辣椒切去头尾，去籽不用，切成段

3.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出放在盘内，加入香油拌匀防止粘连

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

5.下入葱姜蒜炒香

6.淋入酱油，少许盐，白糖，几勺水，烧开即可，将汁淋在干豆腐上

7.锅内重新加入适量油烧热，关火，让油温烧降下温，下入干辣椒段炸香，关火

8.将热油淋在干豆腐上即可

食材：

豆皮、胡萝卜、黄瓜、蒜心、小葱、葱花

调料：

番茄酱、白糖、陈醋、生抽、淀粉

做法：

1取适量干豆皮，用冷水泡发，我泡了20分钟；

2胡萝卜和黄瓜切丝备用；

3 准备调料汁：五勺清水、三勺番茄酱、两勺白糖、两勺陈醋、一勺生抽、半勺淀粉，搅拌均匀；

4起锅烧油，油热倒入蒜末 ，小火0煸香蒜末；

5倒入食材，简单翻炒0;

6倒入调料汁，简单翻炒．;

7倒入葱花和香菜，快速翻炒出锅。