腊肉吃前要煮吗

穿山清水秀 3个月前 已收到5个回答 举报
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打动我 4星

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腊肉吃前需要用水煮。因为腊肉在制作时加入了大量盐来腌制，煮一下能稀释其中的盐分，腊肉吃起来口感会更好，如果不煮，腊肉吃起来会特别咸，且煮的过程中腊肉当中的亚硝酸盐成分也会慢慢溶解，吃起来会更加健康，同时腊肉经过水的浸润后口感会变得更好。

4小时前

11

無忧子 1星

共回答了112个问题 评论

需要。水煮好，可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍，比蒸熟要节省时间。腊肉一般很硬，很难切，要先把水煮开，然后再把腊肉放进去，再大火煮两分钟左右即可，既卫生，又好切。腊肉指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力

2小时前

37

草莓味的猫 4星

共回答了467个问题 评论

是的，腊肉吃之前，是要放到锅里煮一煮才能吃！

21小时前

5

致命的妖娆 3星

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腊肉吃前要先煮，因为通过煮可以把多余的咸味煮出来，可以使味更美。

17小时前

36

自然优雅 4星

共回答了482个问题 评论

需要煮腊肉，冷水下锅煮30分钟左右，去除多余的盐分

12小时前

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