赞 揮霍的柔情 4星
共回答了475个问题采纳率：93.2% 评论
判断油吳160度步骤:
1，三四成热：是指油温在120-140℃之间，表现为无青烟、无响声、油温平静，手放在油面上方能感到微微发热。
2，把筷子放入油锅中，周围基本不起泡泡。这样的油温适合软炸、滑炒。
3，五六成热：是指油温在150-160℃之间。表现为略有青烟，油从四周往中间翻动，手放在油面上方能感到明显的热光。把筷子放入油锅中，周围会冒出少许油泡。这样的油温适合干炸、酥炸。
4，七八成热：是指油温在160-180℃之间，表现为大量青烟上升，油面反而较平静，把筷子放入油锅中，周围会迅速冒出许多油泡。这样的油温适合油炸含有水分的菜肴，比如炸鸡、炸鱼等。
14小时前
48
可能相似的问题
-
查看 23回答 1
-
查看 482回答 1
-
查看 894回答 1
-
查看 186回答 1
-
查看 80回答 2
-
查看 96回答 1
-
查看 952回答 1
-
查看 91回答 1
-
查看 886回答 1
-
查看 318回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3年前1个回答