红薯宽粉怎么煮

这种粉应该是首先放在凉水里泡上几个小时，直到你发觉粉已经很软了，就可以放在锅里煮了。至于到底泡几个小时，自己掌握。一般宽粉要泡7-8个小时。细粉3-4个小时。大概这样就可以了。试试一定没问题。这是我的实际经验。

红薯粉先泡软，锅热放油，油热放红薯粉，翻炒一会，加盐加喜欢的调味料，加多点水煮熟放点葱花就可以了。

红薯宽粉可以做成辣炒宽粉，具体制作方法见下：

材料：红薯宽粉、黄瓜、干辣椒、洋葱、姜、大蒜、葱、豆鼓、盐、胡椒、糖、醋

步骤：

1、先将宽粉用温水泡软备用。

2、宽粉切段，黄瓜切小条。

3、准备好干辣椒、洋葱丁、姜蒜末、葱丝。

4、锅内放油，油温5成热，放入洋葱、姜蒜和辣椒末炒香，同时放半勺豆豉炒出红油。

5、倒入宽粉和黄瓜一起翻炒2-3分钟，加少许开水转小火4-5分钟，把面粉闷熟。

6、最后加入葱丝，加少许盐、胡椒和糖、醋，适当翻炒均匀即可出锅。

红薯宽粉可以做成辣炒宽粉，具体制作方法见下：

材料：红薯宽粉、黄瓜、干辣椒、洋葱、姜、大蒜、葱、豆鼓、盐、胡椒、糖、醋

步骤：

1、先将宽粉用温水泡软备用。

2、宽粉切段，黄瓜切小条。

3、准备好干辣椒、洋葱丁、姜蒜末、葱丝。

4、锅内放油，油温5成热，放入洋葱、姜蒜和辣椒末炒香，同时放半勺豆豉炒出红油。

5、倒入宽粉和黄瓜一起翻炒2-3分钟，加少许开水转小火4-5分钟，把面粉闷熟。

6、最后加入葱丝，加少许盐、胡椒和糖、醋，适当翻炒均匀即可出锅。