角瓜炒肉的家常做法

戏子做戏 1个月前 已收到3个回答 举报
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草绿的痕迹 4星

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材料

猪肉一小坨

角瓜一个

盐、生抽、白糖

适量

做法

1. 把角瓜洗净切成小正方体，肉切片儿。

2. 先把肉片炒熟（不用太熟，喜欢吃嫩一点的可以先用淀粉什么的腌一下），然后把肉盛起来。

3. 然后炒角瓜，炒一会儿之后放盐适量 糖适量 生抽适量，翻炒一下 ，放点水，焖一会（自己掌握时间），然后收汁装盘！

15小时前

33

夜灵之王 4星

共回答了426个问题 评论

主料：角瓜、肉

辅料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、料酒、酱油、老抽、十三香、味精

做法：

1.葱姜蒜切好备用

2.角瓜用小勺挖去囊，切片

3.五花肉切薄片

4.用料酒，一点酱油腌制十分钟

5.炒锅入油，下葱姜丝，一勺豆瓣酱，

6.小火炒出红油

7.调大火，下肉片爆炒，让肉片充分入味

8.下角瓜片，加十三香，蒜沫，适量盐，翻炒3分钟

9.炒出蒜香味，点一点老抽上色

10.关火，加味精，翻匀出锅

13小时前

7

不抵抗 3星

共回答了355个问题 评论

1、食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。

2、葱姜蒜切碎，备用。

3、角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。

4、角瓜切片，待用。

5、锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。

6、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。

7、快炒好时，倒入适量蚝油。

8、然后装盘，可以享用了。

11小时前

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