咯吱燕家常做法

嘸贐頭 1个月前 已收到2个回答 举报
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擺攤收回憶 4星

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用料

绿豆面或黄豆面

中筋面粉

胡萝卜2根

鸡蛋一个

香菜一大把

温水

盐

生抽

白胡椒粉

芝麻油

五香粉

做法

1、绿豆面和中筋面的对比为3：1，搅拌均匀

2、打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋的面在摊饼的时候边上会微微翘起，好翻面

3、用温水稀释面粉，水边倒边搅拌看状态，能在锅中摊成饼，流动状态最佳

4、锅中倒入一点点炒菜油，润一下锅，油不要太多

5、倒入适量的面糊，混开，摊成煎饼皮

11小时前

11

雨晨清风 3星

共回答了359个问题 评论

高脂砚家常的做法是。将嘎子叶泡开然后加水加银耳，再加些黑木耳，隔水蒸煮。

9小时前

3
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