囬味幸福 4星
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材料:骨髓200克、海鲜菇、枸杞适量,食盐、生姜、大葱适量;
做法:
1、锅内放入适量的水、葱丝、姜片以及枸杞煮开;
2、将骨髓改刀成约5厘米的段,放入锅中;
3、转小火慢煮大约半个小时;
4、放入海鲜菇烧开,加盐调味即可。
22小时前
塞瑟莉 1星
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牛骨髓汤的做法如下:
准备材料:牛杂骨、姜、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。
一、姜切片。
二、牛髓骨焯水去血沫。
三、锅中冷水,放入牛髓骨和姜片,加入准备好的药材。
四、大火煮沸,转小火炖3小时。
五、加入调料盛出,即可食用。
21小时前
乔无感 2星
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材料:猪骨髓汤一碗、连藕,大枣若干,莲藕切段
1 盐、鸡精、米酒、葱段、生姜片、芝麻油、食用油
2、锅置火上,倒进食用油烧至五成热,放入葱段、生姜片炒出香味。
3、添加大骨汤,放入猪骨髓、连藕、大枣、盐、米酒。
4、用文火炖至软烂,加鸡精调料,淋芝麻油就可以
18小时前
小过若 2星
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1、首先准备牛骨髓1千克、玉竹50克、沙参30克、盐5克、红枣3颗、枸杞8克。
2、先将牛骨髓洗净并沥干备用。
3、将玉竹放入碗中清水浸泡,去除杂质。
4、将沙参用同样方法处理。
5、把洗净的牛骨髓斩成小块。
6、在锅中放入适量冷水,然后把斩好的牛骨髓放入锅中并用大火煮至沸腾,待水沸腾后撇去上面的浮沫后关火并将牛骨髓捞出。
7、在另外的砂锅中放入适量冷水,用大火烧开,然后把焯过水的牛骨髓以及玉竹和沙参同时放入砂锅中。
8、放入红枣和枸杞,待大火烧开后,转成小火煲2到3个小时,然后加入适量盐调味后即可食用。
14小时前
讨厌强吻 2星
共回答了201个问题 评论
1、净牛骨髓改刀成3--5厘米长的段,入沸水锅中汆一下捞出,控干水份后,用适量精盐和干淀粉拌匀;青红尖椒和香菇洗净,分别切成粗丝。
2、净锅上火,入色拉油烧至五成热,下入牛骨髓炸至呈淡黄色时捞出。
3、锅留底油置中火上,下郫县豆瓣、姜片、葱段炒香出色,随即下入炸好的骨髓、香菇,烹入料酒,掺入鲜汤,略烧后,调入味精、鸡精、白糖、老抽,再下青红椒丝,勾入湿淀粉,淋入红油,推匀,起锅装入围边的盘中即可。
4、另外,牛骨髓可以做汤,只需加入葱段和盐就清甜清甜的,很好喝。
9小时前
过去以过去 4星
共回答了422个问题 评论
主料:猪骨髓150g、猪瘦肉50g、银耳1/4朵、胡萝卜1/2个、枸杞适量、姜3片、带皮大蒜子1瓣、料酒1汤匙、盐适量、鸡精少许
步骤:
1. 银耳用水泡发,洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块
猪骨髓汤的做法
2. 猪肉洗净切片,加少许盐,料酒抓匀,姜切片
3. 骨髓洗净放入开水烫一下
4. 捞出用清水冲洗干净
5. 把银耳,胡萝卜,肉片,骨髓,姜片,枸杞,带皮的蒜瓣,放入炖盅,加入料酒和适量清水
6. 盖上盖子放入电压力锅隔水蒸,摁煮饭键即可
7. 出锅加少许盐,鸡精调味即可
3小时前
回答问题
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