生鱼胶煲汤的做法

生活安好 3个月前 已收到2个回答 举报
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謿偲暮想 2星

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1、材料：鱼胶、排骨、葱、生姜、料酒、盐。

2、泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用；

3、将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；

4、待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时；

5、出锅前倒入料酒、盐调味即可。

9小时前

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微博名英文 1星

共回答了123个问题 评论

1、材料：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。

2、花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。

3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。

4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。清甜又美味的鱼胶鸡汤就完成了。

7小时前

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