盐水煮大虾最正宗的做法

用料:

虾300克

姜5片

葱2段

花椒适量

盐适量

做法:

1/5虾洗净备用

2/5葱切段，姜切片，花椒适量

3/5虾放入锅中水没过虾，放准备好的葱姜花椒，放入盐，大火煮开后再煮2分钟

4/5煮好浸泡2小时，入味后捞出即可。

5/5捞出后摆盘

1、准备原料：虾、葱、姜适量。

2、新鲜活虾洗净备用，将葱切段，姜切片。

3、将洗净的虾放入锅内，同时放入盐、葱段姜片，烹料酒，放盐和少许的鸡汁。

4、煮虾的时间不能太长就可以不用盖盖子，锅开两分钟后捞出即可。

5、捞出放凉蘸醋食用

备用食材：明虾500克，生姜1小块，醋适量，料酒3勺，酱油适量；

制作过程：第一步，虾准备出适量，将其仔细冲洗干净，然后用剪刀剪掉虾足、虾须等，当然如果不介意也可以不去，我是为了让孩子吃着更加方便，待将虾处理好之后，生姜准备1小块；

第二步，生姜清洗干净后，削去皮，切成丝，取适量用即可，在锅中添上水，放入切好的生姜片看，可以适当多一点，然后将锅置于火上开始烧，待将水烧开后，将处理好的虾放入锅中煮；

第三步，中小火慢慢煮虾，同时在锅中加上适量的料酒，可以稍微多一点，帮助去除腥味，用勺子将其拌匀，具体的煮制时间自行掌控，将虾煮至颜色变红后，即可将其捞出来；

第四步，煮的时间别太长了，变红后立即捞出，然后放入在事先准备好的冰水中，让虾在其中激一下，这个过程中，准备一个小碗，放入适量的香醋，然后加上点酱油或者是蒸鱼豉油；

第五步，搅拌均匀即成料汁，待将虾冰好后，捞出来，剥掉虾皮，蘸着料汁享用，特别鲜嫩好吃，吃一次就爱上。

主料:

对虾400g

辅料:

食盐适量 、姜适量

步骤1

把大虾洗净，剪去须子、尾

步骤2

在锅里放半锅水，加几片姜片

步骤3

把虾放锅里煮

步骤4

用勺搅几下

步骤5

放一大勺盐，大约煮10分钟左右入味即可

1.食材，大头虾，姜片，葱段，

2.将大头虾去虾脚，虾须清洗一下，

3.将清洗好的大头虾下锅，

4.放入姜片，

5.加适量料酒，

6.加适量盐和清水，

7.调味煮开至熟，

8.最后，放入葱段即可。

大虾洗干净处理好了后放入冷水加入麻椒花椒盐和大料一点味精煮15分钟左右就可以，这样即使吃不完冷冻也不容易会坏了

1提前切好的葱姜段放入碗中，再放入一些干花椒加入适量的食盐调味备用。

2锅中水烧开之后，舀一大勺水放入料碗里面备用，将处理好的大虾放入锅中，盖上锅盖，煮三分钟左右。

3时间到了之后去除浮沫，将大虾捞出来，用锅中的水将大虾上面的浮沫冲干净，控干水分，倒入料汁里面浸泡即可