此难舍 2星
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主要原料
新鲜河虾500克。盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。
制作过程
1、虾洗干净,用料酒,盐腌制一会;
2、准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,水烧开后,把虾放进去;
3、虾很容易熟,所以一定要注意时间,煮好后立即捞出来,如果煮老了,口感不会好;
4、过冷水,可以使虾的肉质更紧密;
5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的,那就煮的时候少放点盐(防止过咸),煮好的虾蘸味汁吃,也很好。
9小时前
边赱边爱 2星
共回答了229个问题 评论
主料:
虾400克
葱适量
辅料:
食盐适量
姜适量
做法:
1. 葱切段,姜切片
2. 将洗净的虾放入锅内,同时放入盐、葱段姜片。
3. 煮的时间不能太长,不用盖盖子,锅开两分钟后捞出即可
4. 装盘
7小时前
耐疑問 2星
共回答了90个问题 评论
用料:基围虾500克
辅料:葱1根,姜3片,八角1个,桂皮1小段,花椒1匙,盐1匙,料酒1匙,
烹饪步骤:
1. 准备材料。
2. 虾洗净后,挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处,用一根牙签刺破一点表皮,然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。
3. 锅里倒入足量清水,放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒,将水煮开。
4. 放入处理好的虾。
5. 大火煮沸即可关火出锅,
4小时前
回答问题
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