万荣蒸晋糕做法

做法：

1、将甑放在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底；

2、铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层 ，三层米四层枣；铺完后盖上湿布和锅盖；

3、用旺火烧开，上汽后取湿布洒上清水，反复洒水三次，最后用文火焖蒸，五六小时后蒸成。

1/8蜜枣切丁 红枣有条件的话最好用煮透一下 我自己是用开水泡的

2/8烧水 淘米

3/8把糯米放开水里煮六七成熟 水不要太多 可以多煮会 米粘稠 加适量白糖

4/8然后一层米 一层枣 我做的是双枣的

5/8可以多摆几层 吃起来会更好吃

6/8最上层也不要忘了摆 不喜欢吃枣的也可以放核桃豆沙

7/8上锅蒸一个小时 我做的比较多 家里人少的可以少蒸点 或者小盆蒸 那样四十分钟就可以?

8/8喜欢吃甜的可以再撒点白糖 个人喜欢凉吃 口感好

制作晋糕原材料江米、蜜枣、花生米、葡萄干二、制作晋糕的步骤首先蒸熟江米，然后等待江米凉透，不能太干；取小部分的江米放于盆地，将蜜枣、花生米与葡萄干铺于江米上；

然后就是在上面继续放江米覆盖，重复第二个步骤，最底层留蜜枣、花生米与葡萄干；完成后直接进行清蒸，等待半小时就可以出锅。

1/9把糯米洗干净，然后放入电饭煲中，加两指半的水。进入蒸饭模式。

2/9把红枣洗干净，放到蒸锅蒸熟。

3/9蒸熟的枣一个一个分开。

4/9找一个盆，把分开的枣铺一层。

5/9把蒸熟的你在枣上铺一层。

6/9把红糖撒到糯米上

7/9继续铺枣，撒红糖。

8/9水开后蒸半个小时。

9/9出锅