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青萝卜馅儿饼家常做法电饼铛?
首先做青萝卜馅儿。做素馅儿的。把三个鸡蛋搅拌好。放锅里煎好,熟了,放在面板上,剁碎放一边。
把两个青萝卜去皮,切成丝儿。用盐杀一下水分。
十分钟后,把水控净,用手钻出,放在菜板上挆碎,如果做馅儿饼,面很重,要用开水烫2/3的面,1/3用凉水。
然后用手揉出光滑的面团儿,不要太硬,要软一些,放在一边,醒十分钟。
把萝卜还有鸡蛋,再割一些加皮。放一些粉条碎也可以搅拌好。就可以包馅儿饼。
把馅儿货好以后。就一个面积,用擀面杖擀薄,放出馅儿。用手给它按扁,薄一些,放在电饼铛里。
正面儿唠五分钟。
开盖儿再翻过来再唠五分钟,馅儿饼就熟啦。可以吃啦。
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