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西兰花 半颗
茄子 1条
蚝油 少量
大蒜 2瓣
鸡精 小许(可不放)
盐 小许
步骤1
水开放少量盐和油,把西兰花焯熟,滤水待用。
步骤 2
茄子切条隔水蒸熟,大概蒸5分钟。
步骤 3
两瓣蒜切蒜蓉、蚝油少量。
步骤 4
热锅冷油,先放蒜蓉爆香,把茄子和西兰花倒入锅中翻炒几下,放少许鸡精和少许蚝油,再翻炒几下,上碟。
小贴士
这道菜是先蒸再下锅翻炒调味,非常适合减脂人士,少油少盐而且没放糖,只用蚝油调味,鸡精可不放。
13小时前
回答问题
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