鹿茸菌煲汤的做法

用料

鸡 半个腿

红枣 适量

鹿茸菇 一把

枸杞 适量

姜片 两三片

料酒 1勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

鹿茸菇炖鸡汤的做法

先将鹿茸菇泡15分钟 清洗干净备用

鸡肉冷水下锅加一勺料酒悼掉血渍 弄好之后下锅煮

生姜和红枣锅内烧开后再下 炖2个小时 差不多好了下枸杞和胡椒粉、盐调味即可

主料：乳鸽650克

辅料：红参40克、干鹿茸20克、枣(干)50克，香菇50克

调料：姜4克、盐4克

做法:

1.乳鸽刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏.

2.红参和鹿茸片用水洗净，沥干水分.

3.香菇和红枣用水洗净.

4.生姜去皮，切片.

5.红枣去核.

6.全部材料放入炖盅内.

7.加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时.

8.以细盐调味，即可饮用.

原料：

干鹿茸菇适量

鸡肉适量

盐适量

1. 干鹿茸菇泡发一个小时洗净备用。

2. 鸡肉洗去血水后沥干水份斩块。

3. 炖盅放入洗净的鸡肉。

4. 放入泡发好的干鹿茸菇。

5. 加入适量的温开水，不能使用凉水。

6. 炖锅隔水炖2小时左右即可出锅。

7. 出锅前少许盐调味即可。

准备材料：鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量制作步骤：

1、准备好所有原材料。

2、鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。

3、鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。

4、将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。

5、盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。

6、程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度。

7、加入盐和芹菜，将鸡汤倒入大碗中即可食用。