暧昧羞涩 4星
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材料
面筋卷150g,胡萝卜50g,鲜青豆2汤匙(30g),鲜小香菇5朵,葱末2茶匙(10g),酱油2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),油2茶匙(10ml)
做法
1、胡萝卜洗净,切成小薄片。小香菇洗净,去蒂,沥干水分。
2、锅中烧开水,先放入鲜青豆煮5分钟,捞出沥干。再将面筋卷放入开水锅中,加盖煮3分钟,充分沥干。
3、大火先烧热干炒锅,再放入凉油,将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟,调入酱油、白砂糖和少许热水,大火烧开。放入沥干的面筋卷改中火炖煮10分钟。
4、待汤汁浓厚后,放入煮熟的青豆炒匀。改大火,汤汁基本收干后淋入香油即可。
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