炖名鱼怎样炖好吃

優優優魂 4个月前 已收到1个回答 举报
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云雾之星 1星

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清炖鱼食材准备

墨鱼1条，口蘑少许，西红柿1个，鸡腿菇适量，胡椒粉适量，姜片，盐，芥菜，油少许。

方法步骤

1、将黑鱼处理干净，鸡腿菇切滚刀块，口蘑洗净切片;

2、西红柿切块，芥菜也成丝待用;

3、锅烧热，放入适量油，鱼入锅，小火煎至变色，然后加入姜和西红柿;

4、番茄变软后加入鸡腿菇，然后放蘑，煎一下，加入适量的开水;

5、大火烧沸后转小火炖20分钟，汤汁变白后放入荠菜，加入盐调味;

6、然后放入盐调味，加入白胡椒粉即可。

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