冰薯的做法

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材料

冰薯1个，鸡肉100g，绿尖椒1个，红尖椒1个，葱1根，海鲜酱油1大勺，盐1/2茶匙，白砂糖少许

做法

1.冰薯去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段，

2.锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片，

3.炒至鸡片变色，放入冰薯，

4.翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段，

5.继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖，

6.倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可。

19小时前

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主料:

凉薯500克

【辅料】

黄贡椒30克、红辣椒30克、豆豉20克

【调料】

盐10克、鸡精5克、味精5克

醋20克、酱油5克、葱花10克

制作方法

第一步，准备食材

凉薯削皮，头尾切掉，这两个部分一般有点老，不太好吃，切成1cm大小的方块，洗净装盘备用，黄贡椒和小米椒切圈；

第二步，炒配料

往锅内倒入适量的油，热油滑锅，待锅稍微冷却后，再加入适量的油，加豆豉、黄贡椒、红辣椒，爆香；

第三步，炒凉薯

倒入切好的凉薯，大火爆炒；

第四步，加调料

将盐、鸡精、味精、醋混合拌匀加入锅中，再加入酱油进行调味，继续翻炒；

第五步，出锅

最后撒入少许葱花，搅拌均匀即可。

17小时前

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