赞 旧灯老路 4星
共回答了459个问题采纳率：94.3% 评论
方法：
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。 贴士： 1、花菜晒干后，体积大幅缩小，所以煮前要掰大一点。 2、花菜不能煮得太烂，否则不容易捞出。 3、煮的时候放盐可起到杀菌作用，而且便于以后保存，不易变质。
4、夏天，特别是黄梅季节花菜干如有发霉迹象，应立即放在太阳下晒，或放在微波炉中消毒。
4小时前
33
可能相似的问题
-
查看 826回答 1
-
查看 87回答 1
-
查看 61回答 2
-
查看 44回答 2
-
查看 23回答 3
-
查看 32回答 3
-
查看 262回答 3
-
查看 734回答 2
-
查看 454回答 4
-
查看 152回答 2
猜你喜欢的问题
-
22天前3个回答
-
22天前3个回答
-
22天前3个回答
-
22天前2个回答
-
22天前4个回答
-
22天前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
4个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前1个回答