羊肚炒什么菜好吃

羊肚丝200克

白菜260克

辅料

干辣椒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

1.白菜洗净，切片待用。

3. 烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。

4. 随后，下入白菜翻炒翻炒。

5. 接着，加适量的清水。

6. 翻炒翻炒至白菜熟透。

7. 然后，放入备好好的熟羊肚丝翻炒翻炒。

8. 最后，加适量的生抽。

9. 加适量的盐。

10. 加适量的鸡精。

11. 调味炒匀，即可。

食材：羊肚500克，酸菜100克

辅料：胡萝卜200克

调料：小葱5克,姜5克,淀粉(玉米)3克,香油5克,盐8克,味精3克

1. 将熟羊肚切成丝；

2. 把胡萝卜洗净，切成丝；

3. 坐锅，放水煮沸，放入肚丝、胡萝卜丝焯一下，捞出沥净水；

4. 坐锅，加香油少许烧热，放入葱花、姜末炸锅，添汤；

5. 放入肚丝、胡萝卜丝、精盐煮沸，撇去浮沫；

6. 放味精，用湿淀粉勾芡，出锅装汤盆即成。

羊肚炒葱白好吃

食材清单

羊肚 500g 、 葱白 半根 、 大蒜 5颗 、 小红椒 5个 、 盐适量 、 姜粉 适量 、 花椒粉 1勺 、 食用油 适量 、 姜 1个

烹饪步骤

1/5

羊肚洗净，切条。

2/5

姜、蒜切片，葱白斜切成段，小红椒切碎。

3/5

锅内放油，烧热下葱姜蒜炒出香味，下红椒加入盐、姜粉、花椒粉，继续炒香。

4/5

下羊肚翻炒，翻炒大概五分钟，羊肚略干即可

最后一步

出锅完成。