白心红薯怎么做才好吃

材料

"红薯 170克","中筋粉 100克","鸡蛋 1个","水 100克","白砂糖 35克","泡打粉 5克","玉米油 30克",

做法

step1

1:准备用料：红薯170克，中筋粉100克，鸡蛋1个，水100克，白砂糖35克，泡打粉5克，玉米油30克

step2

2:将红薯洗净外皮，放入电饭煲蒸屉中，随饭一起蒸熟，

step3

3:晾凉后去皮，用叉子碾压成泥状。

step4

4:加入鸡蛋，白糖，玉米油，

step5

5:拌成均匀糊状，

step6

6:再将泡打粉与面粉混合，筛入红薯糊中，略微翻拌。

step7

7:分次加入清水拌和，

step8

8:拌成均匀稠厚而又能流动的糊状。

step9

9:取适量面糊，放入预热的电饼铛中，摊成大小均匀的圆饼状，

step10

10:盖上盖子，上下火加热3-5分钟，

step11

11:揭盖，翻面，底部金黄，再次盖上盖子，上下火加热2-3分钟。

step12

12:待红薯饼两面金黄，出炉。

材料：白红薯300克，香菜少许

调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克

做法：

1.将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改切成小片，放盘内。

2.将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。

3.将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可

用料

红薯

6个

蒸红薯～白心干面红薯的做法步骤

步骤 1

干面红薯，洗干净，放入蒸锅，20分钟后用竹签扎一下，一下扎下去，软软糯糯的，就熟了

步骤 2

开锅，放凉，拍个照就可以吃了。

步骤 3

干干的，糯糯的，轻甜

红薯去皮洗净，用水冲洗干净。

将洗净的红薯切成均匀大小的块状，注意不要太大！

再放入蒸锅中蒸20分钟左右，即可食用。

把烤好的红薯取出放凉，然后用刀把红薯皮削掉。

注意：切掉表皮后一定要用水冲洗干净，否则容易滋生细菌！

2.将红薯切成厚片。

可以用两块左右大小的方型切菜板，上面放上一个盘子，再把红薯放在上面。

（注意：这里有一个小窍门，就是红薯最好切成厚度均匀的薄片，这样烤制时会更容易上色）。

再用刀把红薯切成大小均匀的块。

然后准备一个小碗，里面加入清水把水烧开，放入红薯块烫一下捞出沥干水分。

再用保鲜膜包住红薯块并放在冰箱里冷冻半小时！

3.锅中加水，放入切成块的红薯。

水烧开后，把红薯放进去煮熟。

大火加热2分钟后，转中火煮10分钟。

然后把红薯捞出来控水晾凉，用手压成泥。

用勺子一勺就行了。

4.煮至八成熟，放入白糖。

糖和水不要一次性加完，要分次加。

5.煮至粘稠即可盛出。