生相携 4星
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用料
紫苏 200克,豆腐 1块,白贝肉 50克
做法步骤
步骤 1 紫苏切丝,豆腐切丝。 豆腐最好一边切一边下锅,不易碎。 一点点肉切沫,为了汤更香。
步骤 2 锅热放油,白贝放进去炒炒。 放适量水,水开下豆腐。
步骤 3 豆腐煮熟之后再放紫苏。 紫苏很容易熟,煮两分钟即可。 放盐,出锅。
1小时前
有沟必火 1星
共回答了11个问题 评论
白贝2斤紫苏1颗白酒适量姜末蒜末适量盐、糖适量
步骤 1
首先,把白贝洗干净,基本上买回来的白贝儿都没有沙的,很干净,不需要吐沙
步骤 2
用火把姜末、蒜末、喜欢吃辣的可以加上辣椒炒香,放适量的小小盐调味,把洗干净的白贝翻炒一下,放入适量的的水。注意:水不用太多,刚刚及白贝就好。因为白贝也带水,而且水太多会抢走鲜味。步骤 3
在等待白贝儿张开嘴巴的同时,把之前准备好的紫苏叶放下去锅里一起煮,为了出味可以稍微切一下。
步骤 4
待白贝儿都张开嘴巴的时候,可以洒下适量的白酒,再加上小小糖,大功告成
21小时前
回答问题
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