新鲜的虾仁怎样做好吃

曾经的一瞬 1个月前已收到2个回答举报

共回答了487个问题采纳率：91.3% 评论

材料

主料：北豆腐500克，虾仁200克，

辅料：蚕豆80克，

调料：姜8克，色拉油60克，盐12克，白砂糖10克，豌豆淀粉25克，香油10克，黄酒10克

做法

1.嫩豆腐切丁，鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。

2.取一盘子，加入色拉油、葱花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分钟。

3.将色拉油倒入豆腐内，再加入虾仁、小蚕豆及盐、白糖，加盖中高火9分钟。

4.随即将淀粉15克加冷开水拌匀，倒入汤汁中勾芡，淋上芝麻油即成。

21小时前

共回答了179个问题评论

将西芹洗净斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。

鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

锅内放适量油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒，再放入红彩椒、虾仁翻炒，将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。淋入少许水淀粉勾芡即可。

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐