香煎五花肉最正宗的做法

原料：五花肉、香菜、葱、姜、油、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、黑胡椒粉、烧烤料。

做法步骤：

第1步、准备新鲜的五花肉切成长方形大片和生菜。

第2步、生菜去根放入清水中浸泡一会儿洗净沥干水份。

第3步、五花肉放入清水中浸泡一会儿去除杂质后洗净沥干水份备用。

第4步、处理好的五花肉放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉。

第5步、放入经典的辅料葱、姜段。

第6步、将所有的调味料和辅料拌匀煨制一个小时入味。

第7步、锅中倒入底油加热放入入味的五花肉中火煎起来。

第8步、五花肉一面煎好后轻轻翻至另一面继续煎一定要控制好火候。

第9步、五花肉煎至两面出油微微上色即可出锅享用。

第10步、煎好的五花肉切成大小均匀的片状搭配生菜摆入盘中就大功告成了。

第11步、搭配芸豆鲜肉蒸包和牛奶一起吃太棒了。

第12步、五花肉这样做实在是超级美味好吃到停不下来了。

第13步、五花肉不但营养价值非常丰富吃起来也能满足味蕾的享受噢。

第14步、也可以撒上自己喜欢的烧烤料吃起来别有一番滋味。

第15步、每天看到家人吃的非常满意我就很是满足哦。

食材

五花肉，300克

辅料

烤肉酱，40克

蚝油，15克

大蒜，6瓣

姜，适量

料酒，1茶匙

制作步骤

1. 食材：去皮五花肉、烤肉酱

2. 五花肉切薄片

3. 大蒜切末、姜切片

4. 切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱

5. 抓匀腌渍2小时以上（可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好）

6. 腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。

7. 煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅