喜欢淑女 3星
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排骨两斤、老豆腐一块、生姜大蒜适量、青椒三个、辣椒酱一匙
1、排骨洗净后,沸水氽一下,去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片;
2、排骨放入锅中,加入适量水,小火慢炖约40分钟后盛起备用。
3、锅中放入油,爆香姜、蒜片辣椒油,倒入青椒后翻炒片刻,再倒入排骨(连同汤汁)、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀;
4加入豆腐块大火慢炖至豆腐入味,加入适量盐即可。
12小时前
看不到的心 4星
共回答了484个问题 评论
答:先将排骨豆腐依次清洗干干净净备用好。
然后起锅烧开水,焯水排骨几分钟后捞出,在清洗干净排骨。
起锅烧油然后放入少许葱姜蒜,将豆腐块放进油锅中进行煎炸至金黄捞出,然后起锅烧油热放入少许冰糖熬制一下,在放入排骨进行翻炒三分钟左右,加入少许开水炖煮十分钟左右,然后放入豆腐,加入少许盐和耗油酱油,在熬煮几分钟后,关火起锅装盘即可食用
11小时前
回答问题
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