风抚树 2星
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步骤/方式1
准备一只1500克的白条鸡提前泡冷水1个小时。盐80克、料酒50克、放入锅中煮开水,鸡放入开水中,把火调小,让它煮10分钟,也就是再次把水煮开关火,让它在开水中焖20分钟。中途把鸡翻身一下
步骤/方式2
鸡煮好把它放入冰水中让它泡1个小时。确定整只鸡都是凉快的。
步骤/方式3
沥干水分装入保鲜袋放冰箱冷藏一夜
步骤/方式4
剁块就可以食用了
4小时前
回答问题
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