怎样煮甲鱼汤

原料：甲鱼600克，冬虫夏草，红枣，姜片，蒜瓣各少许

调料：盐，鸡粉各2克，料酒5毫升

做法：

1.砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的甲鱼块

2.放入洗好的红枣，冬虫夏草，放入姜片，蒜瓣，拌匀

3.用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟透

4.加入盐，料酒，鸡粉，拌匀

5.关火后盛出煮好的甲鱼汤，装入碗中

6.待稍微放凉后即可食用

甲鱼汤的制作食材：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精。教您甲鱼汤怎么做，如何做甲鱼汤才好吃(1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出. (2) 放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉. (3) 还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了. (4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒. (5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧.求采纳亲！！！