速冻豆角怎么做好吃

材料

速冻豆角200克，土豆1个，胡萝卜，肉适量，盐，鸡精，酱油，蘑菇精，香油，糖适量，五香粉各适量

做法

1.土豆胡萝卜削皮切块，速冻豆角化冻，把过长的掰断，

2.先把土豆和胡萝卜煎黄，

3.然后放豆角，

4.把全部材料都用油煎过后添水，没过豆角，

5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅。

冻豆角解冻,土豆切块,五花肉切块,热锅凉油,下入五花肉煸炒出油,放入葱花姜丝,黄干酱爆锅,倒入豆角,土豆块,加开水,放入盐,生抽,蚝油,十三香炖15分钟,即可食用。

先将速冻豆角烫水焯一下，倒掉水后再加入一些盐和油拌匀备用。
接着将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香后，加入速冻豆角翻炒。
最后加入少许糖、酱油和料酒调味，出锅前撒上一些芝麻和香菜就可以了。
因为速冻豆角的质地比较硬，需要先用热水烫软，再利用高温快速翻炒，这样才能保证豆角熟透且不失营养。
此外，加入适量的盐和油能够提升豆角的口感和鲜味，而加入少许料酒可以去腥提香，增加豆角的风味。
值得一提的是，个人口味不同，可以根据自己的喜好适量调整食材用量和味道，例如可以加入一些辣椒或者豆瓣酱来增加口感。

以下是一种简单的冻豆角的做法：

所需材料：

新鲜豆角500克；

红椒、蒜末、姜末适量；

食盐、生抽、香油、料酒、白糖、鸡精适量。

步骤：

将豆角洗净，去掉头尾，然后用开水焯水烫2-3分钟，捞出来放凉备用；

在锅中放少量油，加入红椒、蒜末、姜末煸炒出香味；

放入焯过水的豆角翻炒均匀，加入少许料酒同炒，使豆角入味；

加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀；

待菜凉至室温后，将其装入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室即可。

这样做出来的冻豆角清爽可口，口感鲜嫩，非常适合夏天食用。当然，你可以根据自己的口味喜好适量调整配料的比例和加入的调味品。