不停厌倦 3星
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食材:香椿、盐。
做法:
第一步,首先把香椿清洗干净,把烂叶子摘掉不要,然后切掉根部一部分。
第二步,锅中烧开水,加少许盐,然后放入香椿焯水,焯水变绿后马上捞出,沥干水分。
第三步,然后晾凉,再把香椿切成小段,加适量盐搅拌均匀,再用保鲜膜包起来,放在冰箱里腌制1个星期就可以了,吃的时候加些香油拌一拌,就可以吃了。
腌制好的香椿凉拌就可以吃,吃不完的装瓶子里,密封好,放一年都不会坏,在冬天也能品尝香椿的美味。
1小时前
全被遮挡 2星
共回答了261个问题 评论
1、将100g香椿洗净焯水。
2、水开煮软后出锅。
3、摆在容器中阴干水分。
4、取10g红糖。
5、加20g白酒。
6、加10g陈醋。
7、搅拌均匀即可。
8、在阴干水分的香椿中加入3g盐。
9、用手翻拌均匀。
10、香椿平铺在容器中。
11、逐层撒入5g盐和5g腌制液。
12、在最上层放8g盐和8g腌制液。
13、密封后避光保存即可。
14、这样腌制可以保存一年。
21小时前
回答问题
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