百年一个 4星
共回答了432个问题 评论
蒸猪血是一道非常有名的东北菜,做得好的蒸猪血非常的鲜嫩味美,而且可以补铁补血,美容养颜,是非常美味的一道家常菜,其实蒸猪血也是有窍门的,掌握这些窍门可以蒸出又香又嫩的猪血。
工具原料猪血、鸡蛋、水盐、五香粉、葱、姜
方法/步骤分步阅读
1
猪血要新鲜未凝固的,未凝固的猪血蒸出来口感才嫩。
2
猪血和水按照1:1的比例兑,也可以放骨头汤哦。
3
打鸡蛋,搅拌均匀,然后把鸡蛋液放入猪血和水混合液中,搅拌均匀。
4
葱、姜切末,放入搅拌好的猪血中,加入盐、五香粉调味。
5
可以过筛一下,这样口感会更嫩。
6
可以覆盖一层保鲜膜,这样会比较嫩,而且无气泡。
7
上蒸锅蒸10-15分钟,用筷子插入无液体流出即可。
5小时前
猜你喜欢的问题
29天前2个回答
29天前1个回答
29天前2个回答
29天前1个回答
29天前2个回答
29天前1个回答
热门问题推荐
3个月前2个回答
3个月前1个回答
19天前1个回答
3个月前1个回答
4个月前1个回答
2个月前7个回答
3个月前1个回答
1个月前5个回答
3个月前1个回答