畵媔萣咯 1星
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用料
木耳
14朵蚝油 2勺生抽 2勺香菇 8朵盐 5克姜 片3小葱 1根老抽 1勺大蒜 5瓣八角 1个大葱 半根干料酒1 勺
香菇木耳炒鸡的做法步骤
步骤 1
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先将大葱半根,花椒油数滴,盐半勺,生抽半勺,老抽还有耗油,生姜,生粉1大勺,一起腌鸡肉
步骤 2
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提前泡好的干香菇和黑木耳用半勺盐腌制,然后大火放油,爆炒腌制的鸡肉,然后加入姜,蒜,八角,小米辣,再翻炒,最后加入木耳香菇继续翻炒,最后加入生抽,老抽,耗油再翻炒片刻,加入开水煮15分钟。最后出锅前放入切好的青椒和青蒜苗,出锅,撒上葱花,比外面饭店的还好吃。
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