韭菜烧猪肝怎么炒

一生愛戀 3个月前 已收到3个回答 举报
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食材

韭菜（400克）猪肝（300克）生姜（一块）

生粉（5克）蚝油（一小勺）鸡粉（半勺）

步骤1: 先把韭菜清洗干净再切成段，把生姜去皮切丝备用。

步骤2: 把猪肝也洗干净，因为买的少就没焯水了，直接切成片，再放生粉，蚝油，盐，鸡粉腌五分钟。

步骤3: 锅烧热放少量油，先把猪肝大炎炒至变色即可。铲在小碗里备用。

步骤4: 再用余油下韭菜爆炒至韭菜软熟。再把猪肝放下去炒均匀。

步骤5: 放一注勺再继续炒半分钟。

步骤6: 关火出锅，装盘上桌了，一般营养丰富猪肝炒韭菜做好了。

22小时前

31

伤心有几分 4星

共回答了400个问题 评论

食材用料：

韭菜 200g，猪肝 300g，油 15ml，盐 8g，料酒 10ml

做法步骤：

1/8

将猪肝切开后，漂洗干净。

2/8

韭菜整理干净后，洗净，切短。

3/8

起油锅，先炒猪肝。

4/8

加适量的料酒，帮助去除腥味。

5/8

倒入韭菜，一起炒。

6/8

加盐，适量的盐，调味。

7/8

加点水，炒熟即可。

8/8

出锅装盘。

21小时前

29

皱着眉 1星

共回答了19个问题 评论

食材

猪肝 适量

韭菜 适量

姜 2片

盐 适量

鸡精 1勺

菜籽油 适量

六月鲜酱油 适量

步骤/方法

1、热锅倒油

2、放入姜丝、翻炒猪肝

3、倒入适量黄酒、放入韭菜继续翻炒几下

4、记住猪肝不能炒的太老，不然会很难吃

5、好吃又补血的美味炒猪肝好啦

18小时前

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